אנסמבל המחול של האקדמיה למוסיקה ולמחול בירושלים משמש כמעבדה כוריאוגרפית ליוצרים מן הארץ ומחו״ל. בכל שנה יוצר האנסמבל פרויקט חדש המחבר בין הרקדנים, היוצרים, והעיר ירושלים בתהליך מחקר ויצירה אינטנסיבי ששיאו מופע חוויתי, תלוי מקום ומציאות.

המחלקה לביצוע ג'אז באקדמיה פועלת בתוך הפקולטה למוסיקה רב-תחומית ומקיימת קשר אקדמי ואומנותי רציף עם המחלקה ליצירה, המחלקה הווקאלית הרב-תחומית, המחלקה המזרחית, והפקולטה למחול.

תכנית הלימודים של המחלקה משלבת הקניית מיומנויות נגינה בסגנונות הג'אז השונים. תחומי הלימוד מתמקדים במיומנות האלתור, פיתוח שמיעה, לימודי הרמוניה, היסטוריה של הג'אז, האזנה, ניבים בשפת הג'אז על ציר הזמן, וקצב.

בנוסף למיומנויות הביצוע בתחום הג'אז, קיימים ערוצי לימוד המתמקדים ביצירתיות: שיעורי הלחנה ועיבוד מוזיקלי כמו עיבוד לכלי קצב, עיבוד להרכבי נשיפה קטנים, עיבוד לביג בנד ועיבוד ווקאלי.